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9 astuces pour bien choisir son vin

Rouge, blanc ou rosé, osez les couleurs !

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Choisir un bon vin peut virer au casse-tête quand on est néophyte. Entre les couleurs, les appellations, les millésimes et les mentions on peut se retrouver vite perdu…

Nous avons compilé pour vous 10 astuces qui vous aideront dans vos achats d'une bonne bouteille de vin !

 

Astuce n°1 : faite attention au contenant

Même si dans la vie on dit qu'il ne faut pas se fier aux apparences, ce n'est pas le cas pour le choix du vin. On évite alors  les conditionnements en carton, et surtout les bouteilles de vin en plastique. Si on veut être sûr de ravir son palais, on prend des bouteilles en verre.

 

Astuce n°2 : lisez attentivement

Lorsqu'on est néophyte, il y a des mentions sur la bouteille qui permettent de s'assurer de la qualité de la bouteille qu'on a en main. Recherchez sur l'étiquette les mentions : « mis en bouteille à la propriété », « AOC » ou encore sur la capsule du goulot la mention « R » qui veut dire que la mise en bouteille a été faite par le récoltant.

 

Astuce n°3 : ne vous fiez pas au prix

Une culture populaire donne l'impression que « plus c'est cher, mieux c'est ». Faites attention, le prix élevé d'une bouteille de vin ne signifie pas forcément que c'est un cru de qualité. On trouve de très bons vins à 5 euros, et être particulièrement déçue d'une bouteille achetée hors de prix. Lorsque vous voudrez acheter un grand cru, renseignez-vous bien. ;)

 

Astuce n°4 : prenez l'accord mets-vin parfait

Lorsqu'on choisit un vin, il faut qu'il soit parfaitement adapté au repas que l'on va déguster. Il y a une règle d'or en matière d'accord mets-vin : plus le plat est élaboré, plus le vin doit être léger. Il existe quelques accords inconditionnels : foie gras-Sauternes (ou un vin liquoreux en tout cas), viande rouge-vin rouge, poisson-vin blanc, choucroute-Riesling…

 

Astuce n°5 : faites confiance aux grands noms

Vous voulez vous constituer une bonne cave ou tout simplement réussir un dîner ? Fiez-vous aux (grands) classiques ! On ne risque pas de se tromper avec un Saint-émilion, un Chablis, un Sancerre ou un Gewurztraminer. Si vous souhaitez sortir des sentiers battus, préférez un vin issu d'un grand domaine que d'une petite propriété inconnue.

 

Astuce n°6 : laissez-vous aussi tenter par l'inconnu

Dans le domaine du vin, on peut avoir de très bonnes surprises en choisissant une appellation moins connue ou même un petit vin de pays. Il n'y a pas que les grands crus qui peuvent affoler nos papilles ! Laissez une chance aux vins moins connus mais qui viennent de grandes régions viticoles, par exemple un Buzet à la place d'un Bordeaux, ou un Givry pour remplacer un Pommard.

 

Astuce n°7 : découvrez l'importance du millésime

C'est un facteur clé quand on veut s'assurer de bien choisir son vin. Toutes les années ne se valent pas en terme de récolte de vin ! Les conditions météorologiques vont jouer sur la qualité du vin, comme l'ensoleillement, les intempéries ou la température. On vous conseille, pour ne pas vous tromper, d'acheter un guide qui vous donnera les meilleures années suivant les régions.

 

Astuce n°8 : apprenez si Médaille veut dire grand cru

Prenez garde, tous les concours ne se valent pas et n'ont pas le même prestige, surtout parce que tous les producteurs ne s'embêtent pas à y participer. Certaines médailles sont quand même gage de qualité, comme celle du concours général agricole, celle du concours des vins de Mâcon, ou encore celle du concours de Bordeaux !

 

Astuce n°9 : où acheter votre vin?

Vous pouvez vous rendre chez le caviste de votre quartier ou directement chez le producteur si vous avez la chance d'habiter une région viticole. Par chance, on peut aussi trouver de bons vins plus près, dans notre supermarché ! LE bon moment pour faire des affaires et trouver de bonnes bouteilles c'est la foire aux vins, évidemment !

 

 

Que vous soyez plutôt blanc, rouge ou rosé, laissez-vous séduire par la sélection de vins dans votre magasin Vival !

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