En 3 mots, pour toi cuisiner c’est… se détendre, faire plaisir et se faire plaisir et c’est surtout un moment de partage.

Ton ustensile préféré pour cuisiner : Un seul… c’est impossible ! En tout cas, je ne pars jamais en vacances sans mon blender vitamix et sans mes couteaux donc je dirai que ce sont mes deux indispensables en cuisine !

Ta recette incontournable :

Là aussi, une seule recette est difficile ! Je vais opter par saison :

• en hiver, la traditionnelle carbonade flamande avec des frites et mayo maison,
• au printemps, la lasagne à la chair à saucisse au fenouil et à la coppa, le tout cuisiné avec le coulis des tomates du jardin de l’été,
• en été : les salades qui s’enchaînent au rythme du potager,
• en automne : la tarte salée aux poireaux, potimarron et noix de cajou !

Ton ingrédient fétiche : les épices pour donner du pep’s.

Tes sources d’inspirations : Marilou du blog trois fois par jour mais aussi Yotam Ottolenghi et ma maman !

Tu aimes : les frites (belgitude oblige), les brunchs, les repas en famille, les tables bien garnies, la cuisine familiale et de saison !

Tu n’aimes pas… qu’on pique dans mes préparations quand je cuisine, les abats et riz de veau !

Ton cooking faux pas : le poisson ! Je ne sais pas le cuisiner !

Ta recette vite faite, bien faite : le pesto.

Ton péché mignon : les pignons de pin, j’en raffole et je trouve qu’ils s’accordent avec à peu près tout !