Meggan nous confie quelques unes de ses recettes fétiches et nous parle de ses aspirations culinaires !
Pourquoi Fouettmagic ? Pour la magie du tour de main qui fait qu’un plat réalisé à partir de produits ordinaires mais de qualité, de saison peut devenir un vrai festin mais aussi pour la magie que procurent les moments passés à table !
En 3 mots, pour toi cuisiner c’est… se détendre, faire plaisir et se faire plaisir et c’est surtout un moment de partage.
Ton ustensile préféré pour cuisiner : Un seul… c’est impossible ! En tout cas, je ne pars jamais en vacances sans mon blender vitamix et sans mes couteaux donc je dirai que ce sont mes deux indispensables en cuisine !
Ta recette incontournable :
Là aussi, une seule recette est difficile ! Je vais opter par saison :
Ton ingrédient fétiche : les épices pour donner du pep’s.
Tes sources d’inspirations : Marilou du blog trois fois par jour mais aussi Yotam Ottolenghi et ma maman !
Tu aimes : les frites (belgitude oblige), les brunchs, les repas en famille, les tables bien garnies, la cuisine familiale et de saison !
Tu n’aimes pas… qu’on pique dans mes préparations quand je cuisine, les abats et riz de veau !
Ton cooking faux pas : le poisson ! Je ne sais pas le cuisiner !
Ta recette vite faite, bien faite : le pesto.
Ton péché mignon : les pignons de pin, j’en raffole et je trouve qu’ils s’accordent avec à peu près tout !
Croquettes de patate douce & mimolette
Gaspacho cru, épinard et concombre
Crumble de légumes de saison & morbier
Soupe de nouilles, champignons, choux et oeuf
Baguettes sauce tomates cerises au beurre, oignon rouge et basilic
Brochette de fraises, mozzarella et poudre de pistaches
Mousse au chocolat blanc, coulis framboise et zeste de citron vert
Biscuits à la noix de coco, confiture d’oranges clémentines
Rouleaux de printemps aux légumes frais, mangue et saumon
Green smoothie bowl banane, épinard et ananas
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