> Partager cette recette

Spécialité typique du Dauphiné, les ravioles sont délicieuses en gratin ! Nous vous partageons une recette pour 3 à 4 personnes.

(49 votes)

notez cette astuce

Temps de cuisson : 40 min

Temps de préparation : 60 min

Produits nécessaires

•	4 plaques de Ravioles de Royans

•	1 grosse courgette

•	2 pavés de saumon

•	Sauce béchamel (voir recette ici)

•	Emmental râpé

•	Sel, poivre, muscade

Préparation

•	Lavez et coupez la courgette en petits dés

•	Faites chauffer un filet d’huile d’olives dans la sauteuse

•	Versez les dés de courgettes dans la sauteuse

•	Coupez le saumon en dés

•	Pendant que la courgette cuit, commencez à préparer une sauce béchamel

•	Lorsque les courgettes sont quasiment cuites, ajoutez les dés de saumon à la préparation

•	Préchauffez le four à 180°

•	Dès que la béchamel est prête et que le mélange saumon-courgette aussi, plongez ce dernier dans la béchamel et laissez mijoter 5 minutes

•	Alternez dans le plat à gratin des couches de sauce et de ravioles en commençant par de la sauce pour éviter que ça ne colle au fond du plat

•	Finissez en saupoudrant le tout d’emmental râpé

•	Enfournez pendant 15 minutes environ. Si le fromage n’a pas gratiné, enclenchez le mode grill pendant 5 minutes.

•	Vous n’avez plus qu’à servir, accompagné d’un peu de crudités. Régalez-vous !

Votre panier

0 €

Votre panier

0 €

Gratinée de ravioles du Dauphiné au saumon et courgettes