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Passoire ou chinois ?
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Vous vous êtes toujours demandé quelle était la différence entre ces deux ustensiles et à quel moment s’en servir ? Avec cette astuce vous êtes paré pour les utiliser de manière efficace !
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Produits nécessaires
Préparation
La passoire un récipient qui possède des trous ou des fentes servant à égoutter. C’est un ustensile idéal pour égoutter vos pâtes et votre riz ou encore pour laver vos légumes.

Le chinois est un ustensile plus petit de forme généralement conique, équipé d’un grillage très fin. Il a pour fonction de filtrer pour réduire le jus d’une sauce ou faire ressortir les sucs d’une préparation.

Conseil
Pour filtrer à l’aide d’un chinois, n’hésitez pas à utiliser un pilon ou une cuillère pour faciliter l’écoulement du jus.
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